3 питателни семейни вечери за под 10 долара

Тук съм, за да ви кажа, че приготвянето на вечеря за четиричленно семейство може да бъде не само вкусно и евтино, но и чудесен начин да се храните здравословно на бюджет. Има редица рецепти за вечери, които не изискват големи парични разходи в хранителния магазин и използват стандартни телбодове и подправки за килер. Макар че всяка вечер няма да сервирате опашка от филет миньон или омар, тези ястия могат да бъдат както питателни, така и пълнещи и няма да изгорят дупка в портфейла ви.

Ето три от моите фаворити, които всички струват по-малко от 10 долара за подготовка:

1. Печено пиле с картофи и зеленчуци, обща цена: 9 долара

Можете да си купите 5-килограмо пиле за 5 долара, 5-килограмов плик с картофи за печене за 2 долара и торба с моркови от 16 унции за още 2 долара. Най-добрата част от това хранене? Можете да готвите всичко в същия тиган във фурната! За по-здравословно хранене се опитайте да изхвърлите мазните сокове, след като пилето завърши печенето и избягвайте да ядете мастните части на кожата.

Съставки:

5 фунта фритюрник пиле
1/4 чаша червен пипер
2 с.л. лют червен пипер
5 супени лъжици. прясно смлян черен пипер
6 супени лъжици. чесън на прах
3 супени лъжици. лук на прах
1 супена лъжица сол
2 ½ с.л. сушен риган
2 ½ с.л. сушена мащерка
4-5 картофи за печене, обелени и нарязани на четвъртинки
8 унции бебешки моркови

Начин на употреба:

Загрейте фурната до 350 ° F. Изплакнете пилето под хладка вода и го изсушете с хартиени кърпи. Уверете се, че премахнете всички gizzards. Комбинирайте червен пипер, кайенски пипер, смлян черен пипер, чесън на прах, лук на прах, сол, риган и мащерка в средна купа и разбъркайте добре. Разтрийте сместа от подправки по цялата кожа на пилето. Поставете пилето в дълбока безопасна фурна или тава за печене.

Добавете четвърти картофи и бебешки моркови; овкусете със сол и черен пипер, ако желаете. Печете за около 20 минути на килограм; пилешкото месо се приготвя, когато термометърът за месо регистрира 165 ° F.

2. Chili Con Carne, обща цена: $ 9

Насладете се на това обилно ядене във футболна неделя или всеки друг ден през есента или зимата (разбира се, вие сте свободни да го направите винаги, когато пожелаете)! Тази рецепта е супер проста и ясна. Местният ми магазин за хранителни стоки има 80% постно говеждо месо редовно срещу 1,99 долара / паунд, като той достига едва $ 0,99 за лира по време на продажба. Кутия с натрошени домати струва около $ 1; пинта заквасена сметана отива за 1 долар; настърган чедър сирене е 2 долара; малка кутия от 99% пилешки бульон с намалено съдържание на натрий е $ 99. Мляна пуйка, която е много по-слаба от повечето смляно говеждо месо, също може да се предлага за около 1,99 долара за лира.

Съставки:

2 килограма смляно говеждо или пуешко месо
1 14-унция може счукани домати
1 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
2 ½ с.л. лют червен пипер
1 червен пипер, нарязан на кубчета
1 малък лук, нарязан на кубчета
Заквасена сметана и настърган кашкавал, за гарнитура

Начин на употреба:

Кафявото смляно говеждо или пуешко месо в голям съд на средно силен огън. След като сте готови напълно, добавете останалите съставки. Доведете до кипене и оставете да къкри на слаб огън в продължение на един час или докато по-голямата част от течността се абсорбира, като разбърквате от време на време. Сервирайте в купа и намажете със заквасена сметана и настърган кашкавал, по желание.

3. Супа от Tortellini, Обща цена: $ 7 ($ 9 с наденица)

Макароните са съставка, която може да действа като сравнително евтин основен продукт за вечеря. Добавете тортелини - макаронени изделия, пълни със сирене - към бульона, и имате вкусна и пълнежна храна. Заместете малки форми за макаронени изделия за още по-евтин вариант. Една торба с тортелини ще ви струва около 3 долара (или вземете 12-унционна кутия с малки тестени изделия като диталини за 1 долар!), Голяма консервна кутия с говеждо месо от 99% намален натрий е 3 долара или по-малко, и консерва на кубчета домати струва под 1 долар. За да направите още по-пълнене, закупете малък пакет сладки италиански наденички за колбаси за 1,99 долара / фунт.

Съставки:

48 унция кутия бульон с намален натрий от говеждо месо
12 унция торба с тортелини (замразени или сушени)
12 унции консервирани домати
4 връзки сладка италианска наденица, извадена от обвивки и варена
1 ч.л. сушен риган
1 ч.л. сушен магданоз
½ ч.л. черен пипер

Начин на употреба:

Добавете телешки бульон в голям склад; доведе до кипене. Добавете тортелините, нарязаните на кубчета домати, варените италиански натрошени наденички, риган, магданоз и черен пипер. Покрийте тенджерата с капак, намалете котлона до ниско и оставете да къкри 25 минути, за да може тестените изделия да се готвят и ароматите да се смесват.

Имате ли някакви свои рецепти за семейна вечеря за под 10 долара, които могат да победят някоя от тях? Нека ги чуем!