Готвене с деца - 10 съвета и лесни здравословни рецепти

Отговорът е прост: включете децата си в процеса на готвене. Това е страшна мисъл, нали? Това със сигурност може да бъде, но ако преди това се опитвате да жонглирате с готвене, докато забавлявате децата, помощта на децата ви всъщност може да направи приготвянето на ястието по-малко обезсърчително..

Освен че имате много търпение, ето няколко съвета, които ще ви помогнат да готвите с децата си, както и няколко лесни за деца рецепти.

Съвети за готвене с деца

Преди да започнете да готвите с децата си, осъзнайте, че храната ви може да не ви се стори перфектна и кухнята ви може да се окаже доста объркана. Като се има предвид, тези съвети ще направят процеса на готвене по-забавен и безопасен, макар и не непременно по-чист!

1. Доведете детето си до вашето ниво
Първото нещо, което трябва да вземете предвид, когато включите детето си в процеса на готвене, е, че то трябва да може да види какво правите и да стигне до тезгяха, за да ви помогне. Това може да означава, че трябва да го накарате да стои на стъпало или да седнете на бар стол (седите, не стойте). Предлагам да проверите Etsy, за да намерите табуретка, която да отговаря не само на вашите нужди, но и на вашия бюджет.

2. Дръжте детето си далеч от опасността
Уверете се, че работното пространство на вашето дете е далеч от опасни зони, като фурната, печката и където държите ножовете. Дори ако фурната и печката ви са изключени, създайте навик да държите малки деца далеч от тях.

3. Попитайте детето си какво да направи
Това може да бъде чудесна възможност за преподаване по няколко причини. На първо място, когато детето ви каже, че би искало да яде торта и стафиди за вечеря, това ви дава възможност да започнете да говорите за храненето и важността на балансираната диета. Второ, да попитате детето си какво би искал да направи за вечеря, също е добре да научите планирането на вашето детско хранене и как да пазарува на разумен бюджет.

4. Подчертайте добрата хигиена
Друга прекрасна възможност за преподаване, която идва заедно с готвенето с децата ви, е подчертаването на добра хигиена. Измивайки ръцете си заедно преди приготвяне на храна, вие насаждате добри навици у детето си. Плюс това, ако детето ви е като моето, има голяма вероятност тези малки ръце да са играли в мръсотия по-рано през деня.

5. Прочетете рецептата на глас
Едно от най-добрите неща, които можете да направите за детето си е да четете заедно в много ранна възраст. Излагайки детето си да чува думи, той или тя ще може по-лесно да ги озвучи и произнесе, след като започне да чете. Можете да четете всичко, включително книги, списания, табели, инструкции и рецепти. Ако детето ви вече започва да чете, накарайте го или я практикувайте, като чете рецептата на вас.

6. Задайте задачи, подходящи за възрастта
Има някои неща, които детето може или не може да направи поради възрастта си и само вие като родител ще знаете със сигурност на какво е способно вашето дете. Това е казано, ето няколко идеи въз основа на възрастта:

• бебе. На тази възраст няма много помощ, която бебето може да ви окаже. Това обаче е идеалната възраст за гледане и слушане. Говорете какво правите и четете менюто на глас на детето си.
• малко дете. След като детето ви наближи двегодишна възраст, той или тя може да бъде в състояние да помогне да излеете съставки и да се разбърква с помощ. С практиката и възрастта детето ви ще може да върши тези задачи самостоятелно.
• детска градина. На тази възраст можете да започнете да имате на детето си съставки. Например, ако печете торта, която изисква 3 яйца, вашият предучилищник може да ви помогне да ги преброи вместо вас.
• елементарен. От около 6 до 10 години е идеалният момент детето ви да се научи как да прави измервания и да практикува основни готварски умения и техники, като например използване на миксер, отваряне на консерва и разточване на тесто.
• По-голямо дете. В зависимост от степента на зрялост на по-голямото ви дете може да искате да му позволите да започне да използва печката и фурната. Той или тя също може да е достатъчно зрял, за да започне да използва ножове за нарязване. След време детето ви трябва да може да поеме изцяло в кухнята.

7. Нека това е културно преживяване
Ако детето ви се учи на определена култура или регион на света, направете ястие от тази култура. Това не само би било забавно за вашето дете, но също така ви позволява да участвате в неговото образование. Това е особено забавно за деца в начална училищна възраст и може да бъде част от учебната програма на дома ви.

8. Накарайте децата си да правят обрати
Ако имате повече от едно дете, може да е трудно, ако и двете искат да помогнат за готвенето. Разработете план, така че да се редуват, като ви помагат в кухнята. Те могат да се редуват да изпълняват конкретни задачи или могат да помогнат в различни нощи. Уверете се, че те разбират стойността на своята работа и че всички сте част от екипа.

9. Гответе здравословно
С нарастването на затлъстяването в детска възраст е важно да помогнем на нашите деца да се научат как да правят здравословен избор. Така че вероятно не е добра идея само детето ви да ви помогне да печете брауни или да изпържете фунийни питки. Уверете се, че също включвате детето си, когато приготвяте зеленчуци. Това ще помогне на детето ви да бъде по-вдъхновено да консумира храни, които са по-хранителни.

10. Не забравяйте да почистите
Времето за хранене никога не е пълно без почистване. Точно както бихте искали да сте сигурни, че детето ви е измило ръцете си в началото на процеса, вие искате да се уверите, че детето ви прави същото в края. Има голям шанс, че ще има повече за почистване от обикновено, но не се притеснявайте, докато готвите. Знайте, че ще можете да подредите всичко по-късно.

Детски рецепти

Има много рецепти, удобни за децата, но ето няколко мои любими, на които дори и най-малките ви ще се радват.

Лични пици

Ако вашето семейство е като моето семейство, всеки човек има свои собствени идеи за това какво трябва да бъде гарнитурата за пица. Направата на лични пици е чудесен начин да се даде възможност на всеки да получи това, което иска, а децата са лесни и забавни да правят.

Съставки:

• Тесто за пица (или Pillsbury Crescent Rolls)
• Сос за пица
• Настърган кашкавал
• Различни гарнитури по ваш избор

Забележка: Количеството на необходимите ви съставки зависи от броя на хората, които храните.

Начин на употреба:

1. Развийте тестото си за пица. Ако използвате Pillsbury Crescent Rolls, разточете всичките 8 и използвайте две ролки, за да оформите един квадрат за пица.
2. Накарайте всеки човек да добави собствен сос, сирене и гарнитура.
3. Печете във фурната на 375 градуса за около 15 минути или докато коричката стане златисто кафява.

Бери Smoothie

Това, което харесвам в тази рецепта, е, че е обикновен, лесен за деца и здравословен пюре. Тя е питателна, но все пак е много вкусна. Въпреки че обикновено си правя коктейли с горски плодове, можете да си направите своя с други съставки като банани и ананас. Рецептата по-долу винаги е достатъчна за мен и моето малко дете като вкусна следобедна закуска. Децата могат да помогнат, като извадят съставки, измерват и изливат.

Съставки:

• 1/2 чаша ягоди
• 1/2 чаша малини
• 1/2 чаша боровинки
• 1/2 чаша кисело мляко с ванилия
• 1/2 чаша лед
• 1 чаша мляко

Начин на употреба:

1. Поставете всички съставки в блендер. Бакшиш: Първо изсипете млякото в блендера. Винаги съм установявал, че това е по-лесно на моя блендер.
2. Смесете добре съставките, като се уверите, че няма големи парчета (или опасност от задушаване).
3. Изсипете пюрето в чаши и се насладете!

Пиле, броколи и каша от ориз

Това е друга рецепта, в която децата могат да се включат в действието. Обичам гювечи, тъй като те са лесни за приготвяне и обикновено няма нужда да правим гарнитури. Открих, че по-специално тази гювеч е супер проста и е единственият начин да накарам сина си да яде зеленчуците му.

Съставки:

• 1 чаша варен ориз
• 1 фунт варено пиле
• 1 торба замразени броколи (размразени)
• 1 консервирана пилешка супа
• 1 чаша настърган кашкавал

Начин на употреба:

1. Загрейте фурната до 350 градуса.
2. Комбинирайте ориз, пиле, броколи и супа в ястие с гювеч. Разбъркайте старателно, докато всички съставки се комбинират.
3. Печете за 30 минути. Добавете сиренето и печете още 5 минути.

Заключителна дума

Готвенето с деца може да бъде плашещо, особено когато детето ви е малко. За да го улесните, започнете с включването на детето си в една стъпка от процеса, като измиване на ръцете му или просто като прочетете рецептата и гледате. Постепенно ще можете да включите децата си повече и се надяваме те да пораснат да обичат готвенето у дома.

Имате ли някакви съвети за готвене с децата си? Кои са любимите ви детски рецепти?

(фото кредит: Shutterstock, Bigstock)