10-стъпков план за това как да започнете мобилен бизнес с камиони за храна

Това, което някога е било известно като „треньори на хлебарки“, са се превърнали в едни от най-търсените заведения за хранене в големите градове. Ако търсите да започнете свой малък бизнес - и не искате да тръгнете по традиционния маршрут за офиса или магазина - тогава може да помислите да започнете количка за хранителни стоки или камион за хранителни стоки.

Но макар този тип бизнес да се управлява забавно, това не е лесна задача. Някои от най-успешните собственици отчитат 60-часови работни седмици. Наградите обаче могат да бъдат големи - от вниманието на медиите и феновете на социалните медии, които роят, когато пристигнете, до удовлетворението, че осигурявате прилична храна на гладните.

Ако тези цели и стил на работа привлекат вниманието ви, помислете за този план с десет стъпки за успеха на камиона за храна.

Как да започнете бизнес с камиони за храна

Стъпка 1: Получете лиценз

Нищо не е просто в света на малкия бизнес и не можете просто да карате камион за храна или да настроите количка, където искате. Градовете имат различни изисквания, включително здравни сертификати, разрешителни за камиони и ограничения за паркиране. Всеки град има свои политики, така че се свържете с местната власт, за да получите фактите.

Бъдете готови за препятствия. Ню Йорк, например, слага ограничение на броя разрешителни за камиони, които те ще издават. Ако те бъдат окомплектовани, вие ще бъдете в дълъг списък с чакащи, тъй като някои разрешителни не изтичат за 15 години. Други общности не позволяват колички за хранителни стоки или камиони да паркират в публичното пространство; ще трябва да намерите частен паркинг с достъп до претъпкана зона, което е много трудна задача. След като разберете как да получите необходимите лицензи и разрешителни, ще плавате по-плавно.

Стъпка 2: Вземете количка или камион

Ако работите със строг бюджет, хранителната количка може да е най-доброто място за начало. Трябва да можете да намерите количка за около 2000 долара, което е много по-достъпно от 100 000 долара, необходими за закупуване на нов хранителен камион.

Защо са толкова скъпи? Здравните отдели имат същите правила за камионите за храна, както и за ресторантите, така че вашето превозно средство ще се нуждае от скъпо специализирано оборудване. Ако искате да вземете камион, без да обрисувате шестцифрения разход, вероятно можете да намерите напълно подготвен употребяван камион между 20 000 и 40 000 долара. Проверете онлайн сайтове като UsedVending.com или CommercialTruckTrader.com, за да намерите добри оферти за употребявани камиони във вашия район.

Преди да се настаните на камион или количка, планирайте точно какво ще ви е необходимо, за да управлявате бизнеса си. Ако възнамерявате да продавате пица или други горещи храни, които ще трябва да приготвите на място, ще ви трябва голям камион. Ако, от друга страна, можете да приготвите храна предварително в домашната си или търговска кухня, тогава можете просто да запазите стоките си топли в количка или по-малък камион. Представете продавачите на хот-доги, които поддържат кучетата си топли в количките си по тротоара. Тъй като това ще бъде най-големият разход в новия ви бизнес, трябва да го оправите. В крайна сметка не искате да харчите 40 000 долара за камион, когато можете да се справите също толкова добре с количка от 2000 долара.

Стъпка 3: Намерете ниша

Забравете за тако и студени сандвичи. Днешните камиони за храна сервират гурме кухня, деликатеси от други страни, здравословни храни и специализирани сладки като уникални тарталети и ексклузивни шоколади.

Ключът към успеха в този нов и подобрен бизнес сектор е да намерите собствена ниша и да станете топ експерт. Направете няколко изследвания, за да разберете какво вече е обхванато във вашия район, и след това измислете своето собствено творение.

Например, някои продавачи на камиони за хранителни стоки намират успех в комбинирането на костюми и причудлив език, за да подобрят имиджа си.

Стъпка 4: Получете финансиране

След като разберете за какво трябва да харчите, създайте финансов план. Може да намерите опция за финансиране от собственика на вашия камион или може да се наложи да отидете на други места за капитал, за да финансирате малкия си бизнес. Можете да вземете заем от банка или кредитен съюз, да вземете бизнес заем от OnDeck Capital или Kabbage или да използвате партньорски мрежи за заем като Lending Club или Prosper, или да вземете заем от приятели и семейство. Отбележете каква част от авансовото плащане можете да си позволите и колко лихва ще дължите в течение на заема.

Стъпка 5: Направете план

Както при всеки друг бизнес, ще трябва да отделите време и изследвания на вашия бизнес план. След като заемът ви бъде отстранен, проучете разходите за разрешителни, почистваща техника, съставки и други разходи и разберете колко ще трябва да продавате всеки месец, за да реализирате печалба. Ако това е първият ви път, когато пишете бизнес план, разгледайте основните съвети на администрацията за малкия бизнес в САЩ.

Стъпка 6: Застраховайте се

Вашият бизнес ще бъде на колела, така че ще поемете някои големи застрахователни разходи. Говорете с агент и опишете точно за каква цел ще служи камионът. Например, ако имате напълно функционална фурна за пица вътре, това ще бъде основен фактор за покритието ви.

Трябва да плащате само за стандартна застраховка на автомобил само чрез застраховател като Allstate или Liberty Mutual, но вашият агент ще трябва да вземе предвид вашите специални обстоятелства при проектирането на вашата политика за отчитане на други рискове и задължения.

Стъпка 7: Намерете паркинг

Камионите за храна са големи и ако планирате да управлявате превозно средство в пълен размер, ще откриете някои проблеми с паркирането. Например дали вашата асоциация за съседство ще ви позволи да я паркирате пред дома си? Ако имате паркинг извън улицата, ще бъде ли безопасно през нощта? Освен това някои здравни служби изискват продавачите да паркират само в одобрени съоръжения с хладилник и електричество. Възможно е да можете да наемете частно място за паркиране, така че ще сте сигурни, че имате къде да отидете, което е безопасно и законно.

Стъпка 8: Свържете се

Бизнесът с камиони с хранителни стоки не се състои само в създаването на многолюдни зони по време на обяд. Много доставчици също генерират бърз бизнес, като предлагат специални събития и корпоративни функции. Организаторите на събития ще ви платят да бъдете в тяхната собственост по време на събитие, така че присъстващите ще имат достъп до добра храна и високопрофилна марка.

Ако вече имате връзки в света на общините и бизнеса, тогава имате начален старт. Култивирайте тези контакти и ги помолете за договори. Марка получаване на свърза част от вашата работа. Присъединете се към местни асоциации и организации, които се грижат за собствениците на фирми във вашата общност, като например Търговската камара. Използвайте уменията си за работа в мрежа, за да се срещнете с хората, които могат да преминат покрай вашето име като препоръчителен заведения.

Стъпка 9: Използвайте социалните медии

Някои от най-успешните предприемачи за хранителни стоки са тези, които използват възможностите на социалните медии, за да се свържат със своите клиенти и да генерират шумове. Можете да държите последователите си информирани за вашето местоположение чрез вашата емисия в Twitter или да използвате по-малки нишови мрежи, за да привлечете нови клиенти. Други инструменти ви дават възможност да общувате с вашите фенове и поддръжници, като им позволявате да гласуват нови елементи от менюто, да изберете цвета на вашия камион, преди да пребоядисате, или да изберете следващия си седмичен специален.

Стъпка 10: Разгънете

След като сте изградили следното и вашата марка е излетяла, започнете да мислите за мерчандайзинг. Можете да продавате тениски и рекламни артикули онлайн и лично. Колкото по-голяма е вашата марка и колкото по-уникална е вашата идея, толкова по-желаещи ще бъдат клиентите ви, когато става въпрос за реклама за вас, като носят готина суичър или шапка. Освен това, след като получите известно признание, ще можете да се свържете с местните бакалии и кафенета за продажбата на храната в техните магазини.

Заключителна дума

Бизнесът с камиони за хранителни стоки се промени изключително много през последните няколко години, превръщайки се в един от най-горещите нови бизнеси. Ако ви звучи като мечтана работа, консултирайте се с градските си служители, за да видите какви опции имате. И ако искате да тествате обществената си идея за храна, кажете ни за нея в коментарите по-долу. Просто може да получите вида обратна връзка, която ще разпали идеята, която ви изстрелва към върха на индустрията!

Имате ли мечти да започнете собствен бизнес с камиони за хранителни стоки? Кои са някои от най-големите предизвикателства, пред които сте изправени?