4 съвета за социално отговорни навици за хранене и пиене на бюджет

Но има хора, които живеят неудобно в средата на тези два избора. Те осъзнават, че техният избор на потребителите може да повлияе негативно на другите хора по света, но не могат да си позволят така наречените социално отговорни продукти, които често се предлагат с огромна цена.

Ако сте един от многото хора както със социална съвест, така и със строг бюджет, опитайте се да направите няколко прости промени в навиците си, в които да се чувствате добре.

Проблемни американски хранителни навици

1. Кафе и шоколад

Шоколадовата и кафе индустрията са пълни с модерно робство и експлоатирана работна ръка. Повечето какаови зърна и кафе на зърна се отглеждат в региони на света с малко регулации и за съжаление това означава, че много насаждения злоупотребяват с правата на децата и работниците чрез плачевни условия и заплати, за да намалят цените и да манипулират печалбите. Потребителите на шоколад и кафе може би несъзнателно подкрепят робството със своята сладка зъба и сутрешния кофеин.

Решение: Купете честна търговия
Можете да гарантирате, че поддържате само етични плантации за кафе и какао, ако купувате само кафе и шоколад за честна търговия. Продуктите за справедлива търговия имат сертификат за справедлива търговия на опаковките.

Вижте основания за промяна за вашите нужди от кафе и шоколад. Продуктите са малко по-скъпи от големите марки, но все пак достъпни (и изключително достъпни, ако сравните разходите за замяна на закупената от магазина чаша кафе с домашна вара). Ако купувате от „Основания за промяна“, можете да очаквате да платите около 10,50 долара за 12 унции кафе на зърна, в сравнение с около 5 или 6 долара за същата сума в магазина за хранителни стоки.

2. Бутилирана вода

Знаем, че закупуването на бутилирана вода не е чудесно за околната среда, така че това е достатъчно основание да стоите далеч от попадането на пластмасовата бутилка. Потребителите обаче трябва да знаят, че големите компании за бутилиране често се насочват към развиващите се страни и купуват правата за водоснабдяване на общността преди да се снабдява с вода, която преди е била безплатна. Преди пристигането на големи бутилиращи компании, тези местни жители са имали възможност за безплатен достъп до собствените си водоснабдявания без разходи, тъй като водата е местен ресурс, който са използвали за своите общности. Но след като компаниите за бутилиране пристигнаха, този безплатен ресурс се превърна в ресурс със свързана ценова марка, като по този начин ограничи местния достъп до собствената им вода.

Тази практика отнема естественото водоснабдяване на общността и след това я превозва в Америка, където се продава за корпоративна печалба. Водата, която пием, не я връща лесно до местността, от която е дошла, и това може да доведе до безброй проблеми за населението, което е останало без контрол върху собствените си водоснабдявания.

Решение: Пийте Чукнете или Филтрирайте
За щастие, този проблем се отстранява лесно и евтино: Не купувайте бутилирана вода. Не е по-добре за вас от чешмяна вода, така или иначе. Това е естествено спестяване на пари, тъй като водата от чешмата е почти безплатна и е добра за околната среда и развиващите се страни. Освен това изпраща съобщение до големия бизнес, че няма да се заблудите, като плащате най-висок долар за продукт, който по същество е безплатен у дома.

Ако не можете да се справите с вашата чешмяна вода, направете дестилирана вода у дома или закупете филтър за многократна употреба за вашата мивка в кухнята. Водният филтър на Brita струва само 30 долара за системата, а заместващите филтри трябва да се сменят само веднъж на всеки 100 галона (приблизително на всеки четири месеца) за около 18 долара. Сто галона вода се равняват на повече от 378 литра бутилирана вода, което би струвало около 378 долара за закупуване в магазина, като по този начин ще спестите повече от 350 долара, ако посрещнете всичките си нужди от вода чрез вашия кран.

3. Внасяна продукция

В допълнение към енергията, необходима за доставка на продукция по целия свят за американска консумация, внесената продукция може да създаде друг етичен проблем. Повечето продукти са пълни с вода и се нуждаят от големи количества вода, за да растат. Например за килограм домати са необходими около 20 галона вода. Тази вода трайно се губи за страната износителка - повечето от които са развиващи се страни, особено ако продукцията се озовава на депа, които не позволяват водата лесно да се изпарява обратно в атмосферата.

Решение: Купете местно
Съществуват прости начини за закупуване на вносна продукция и те са по-достъпни и евтини, отколкото бяха дори само преди няколко години. Пазарите на земеделските производители се разпространяват в Съединените щати и цената на продукцията, отглеждана на местно ниво, е сравнима с вносна продукция, когато я купувате директно от местни фермери. Не само това, плодовете и зеленчуците от фермерските пазари са склонни да имат по-голяма хранителна полза от внесената продукция, защото продуктите са узрели лоза и се берат на върха на свежестта.

За да спестите пари, купувайте само органични продукти за продукти, за които е известно, че попиват пестициди, като спанак, ябълки, канталупа и чушки. Още по-добре, засадете собствена градина в задния двор. Когато купувате домати в местния магазин, те са склонни да струват около 2 долара на килограм и също така редовно се внасят от Латинска Америка. Доматите се отглеждат лесно в собствения ви двор, а една торба със семена ще ви струва $ 1 за стойност на продукцията за цялото лято.

4. Месо

Американците обичат да ядат месо. Ние ядем повече месо на глава от населението, отколкото която и да е нация в света, освен Люксембург. И кой може да ни обвинява? Месото е вкусно.

Трудно е обаче да се опровергаят доказателствата, които казват, че потребителят намалява повече въглеродния си отпечатък, като отиде на веган, отколкото като купи хибридна кола. Животните, които използваме за месни продукти, създават голямо количество парникови газове, замърсяване на водата и въздуха и деградация на земята. И като цяло, тези въздействия върху околната среда причиняват най-големи проблеми в развиващите се страни, при които деградацията на земята уврежда водоснабдяването и изчерпва местните ресурси, като качеството на почвата и съществуването на естествени гори и екосистеми.

Освен това количеството вода, необходимо за задоволяване нуждите на животните, може допълнително да изтощи природните ресурси. Например, ранчото използва повече от 400 галона вода, за да произведе един килограм говеждо месо.

Решение: Яжте по-малко месо
Отиването на веган помага изключително много на околната среда, но не е нужно да казвате „не“ на цялото месо. Просто намалете приема си и изберете разумно своите източници. Изберете два дни седмично, за да си набавите протеин от растения и зеленчуци, като ориз и боб. Когато закупувате месо, уверете се, че то е само от животни, хранени с паша, тъй като производството им изисква по-малко вода и гориво от останалите животни.

Уверете се също, че закупеното от паша месо е от местни източници. Потърсете сертификати за закупеното месо, за да сте сигурни, че подкрепяте екологично отговорните ранчове и фермери. Тези сертификати са валидни за всички месни продукти, включително говеждо месо, домашни птици и риба.

Ако се притеснявате от разходите за преминаване към вегетариански или закупуване на сертифицирани месни продукти, опитайте да претеглите разходите си. Няма съмнение, че отговорно произведените месни продукти струват повече от масово произвежданите продукти, а понякога струват близо два пъти повече от по-типичните тарифи. Но ако "ходите вегетарианци" три до четири дни седмично, тогава седмичните ви разходи за месо ще бъдат намалени наполовина, като по този начин скъпите продукти са по-достъпни. Този ход помага на развиващите се нации, околната среда, портфейла ви и нивата на холестерола ви.

Заключителна дума

Решаването на тези проблеми може да изглежда скъпо и отнема много време, но е възможно да се смекчат негативните резултати, като същевременно се пестят пари. Всъщност само умереното намаляване на лошите хранителни навици може да доведе до голяма степен за хората от другия край на света, ако всички приемем идеята да живеем просто.

Кои други лоши хранителни навици причиняват непредвидени проблеми за други хора?