Как ям за под 4 долара на ден

Ако искате да ядете толкова евтино, колкото и ние, трябва да спрете да ядете навън. Бих преценил, че жена ми и ям навън може би два пъти месечно. И аз включвам да поръчам пица. Маркировката за храна в ресторанта - бърза или по друг начин - е огромна. И като цяло е нездравословно да се зареждате!

Тайната да ядете по-рядко, без да се чувствате лишени, е да се научите да определяте любимите си ястия в ресторанта у дома. Правихме това с елементи от Olive Garden, истински италиански ресторанти, червени омари (ммм… бисквити Cheddar Bay) и етнически кухни. Вероятно няма да е идеално, но ще е близо. Имате нужда от някои рецепти? Вижте някои от тези идеи за евтино хранене.

И ако не знаете как да готвите, сега е толкова подходящ момент, колкото всеки да научите! Моята препоръка е да гледате възможно най-много епизоди на Good Eats (но това е така, защото и аз съм научен маниер).

И за онези времена, в които решите да излезете, винаги търсете купони и страхотни оферти от сайтове като Groupon.

2. Планирайте напред

Преди жена ми да отиде в хранителния магазин, ние съставихме списък с ястия, които ще ядем през следващата седмица или така. Поглеждаме във флаера на хранителния магазин, за да видим дали има добри сделки, които да ни дадат идеи. След това говорим за други ястия, които бихме искали да имаме. Тя съставя списък и го носи в магазина със себе си.

Защо това е добра идея? Спестяваме пари, като ограничаваме импулсните покупки. Освен това спестяваме време през цялата седмица, защото знаем какво ще правим за всички си ястия. (Няма повече умиране и бръмчене с главата ви в хладилника.) И ограничаваме отпадъците, избирайки ястия с припокриващи се съставки.

3. Съсредоточете се върху прости, гъвкави скоби

Този съвет се свързва много добре с №2, но се влива и в други области на вашата философия за храна. Вместо да запасявате шкафовете си с екзотични, ограничаващи храни, съсредоточете се върху универсалността. Искате телбодове, които могат да играят в най-различни ястия. Примери за това са ориз, сух боб, лук, чесън, доматен сос, целина, моркови, чушки и макаронени изделия. Ние използваме тези основни съставки, за да създадем много страхотни ястия и повечето от тях се съхраняват добре.

Страхувате се, че тези неща ще ви станат скучни? Научете се да използвате своите билки и подправки и поддържайте доброто им снабдяване; няма да останете разочаровани!

4. Избягвайте преработените храни

На нашите рафтове няма да намерите замразени ястия, Cheez Whiz или Hamburger Helper. Удобните храни са не само лоши за вашето здраве, но и са лоши за вашия бюджет. Не вярвайте на лъжата, че тези неща са по-евтини от техните здрави колеги. Има някои страхотни начини да се храните здравословно на бюджет.

Имайте предвид, че не всички „преработени“ храни са лоши. Млякото, замразените зеленчуци и плодовите сокове се обработват, но могат да бъдат чудесен избор както за здравето, така и за разходите. Ключът е да внимавате за прекалено обработените, изключително удобни храни с много натрий, захар или мазнини.

5. Използвайте по-рядко месото и млечните продукти

Това може да е трудно за мен и жена ми, защото и двамата обичаме месо и сирене. Но това често са най-скъпите части от сметката за хранителни стоки. Няма да ви кажа да ги изрежете напълно. Харесвам си пържола толкова, колкото следващото. Това, което искате е да използвате месо и млечни продукти по-рядко в храненията си - може би само веднъж или два пъти седмично. Като едно решение, другите ви ястия могат да бъдат фокусирани около ястия от вегетариански тип.

Не се притеснявайте. Не говоря кълнове от тофу и боб (без обида, ако ги харесвате). Но там има много вкусни безмесни ястия. Фасул и ориз, паста с доматени или сметанови сосове (с зеленчуци) и бъркане са някои от нашите любими. Има и страхотни зеленчукови банички, които имитират истински пилешко и говеждо месо изненадващо добре.

Друг съвет: Научете как да приготвяте по-евтините разфасовки на месо, така че да се вкусят по-добре. (Ахем ... отидете да гледате Добри яде !!!) Малко ноу-хау върви дълъг път.

6. Купувайте Продукти в сезон

Прасковите не са евтини през февруари, така че не забравяйте да следвате важните начини да спестите пари от плодове или зеленчуци. Научете кога различните видове продукти са в сезон и ги купувайте тогава. Това се свързва много добре с планирането напред. Използвайте това, което е през сезона, като акцент на седмичния ви план за хранене.

Ако имате нужда или искате продукция, която е извън сезона, помислете за изсушени, замразени и евентуално консервирани версии като опция. Те могат да бъдат също толкова здравословни и вкусни, ако се обработват правилно. Това няма да работи за всички плодове и зеленчуци, но много от тях са също толкова добри по този начин. Просто ще трябва да държите очите си отворени, когато става въпрос за храненето на консервираните неща - натрият често е убиецът там. В моя опит никога не съм успявал да взема консервирана царевица, която да е толкова добра, колкото прясна или замразена!

7. Купете в насипно състояние (когато има смисъл)

Груповите покупки могат да ви спестят много малко пари с течение на времето - при условие, че разполагате със стаята и не ги оставяйте да се разхищават. Може да се наложи да направите преопаковане (например със семейни пакети месо), но ще си струва. Добавих предупреждението „когато има смисъл”, защото по-голямото не винаги е по-евтино. Ето защо е важно да се научите как да изчислявате единичната цена и да сравнявате избора си. Също така, не забравяйте да имате предвид 5-те неща, които не бива да купувате на едро.

8. Запасете се с добри сделки

Ако намерите добра сделка за артикул, който съхранява добре (като консервирани храни), не се страхувайте да се запасите. Очевидно трябва да правите това само с храни, които реално ще използвате. Купуването на 20 консерви риба тон, защото е в продажба е глупаво, ако мразите риба тон! Ако наистина е много за нещо, което е нетрайно (като плодове или зеленчуци), помислете за начините, по които можете да ги консервирате. Замразяването, сушенето и консервирането са всички възможности за тези, които имат знания, оборудване, време и пространство.

9. Не оставяйте остатъците

Ако сте планирали добре яденето си, това не би трябвало да е проблем, тъй като няма да имате прекомерни остатъци. Опитайте се да планирате да имате достатъчно количество остатъци, които можете да използвате за едно или две други ястия, но не повече. Ако оставите остатъците да изтръгнат в дъното на хладилника, току-що сте пропиляли парите и времето, което сте прекарали, купувайки и приготвяйки тази храна. Бихте ли хвърлили парите в портфейла си в кошчето? Не мислех така.

10. Не яжте твърде много

Свръхконсумацията е опасна игра - и тази, която ние американците отличаваме! Но когато ядете твърде много, допълнителната храна просто отива на отпадъци. Тялото ви ще го съхранява като мазнина или ще се отърве от него. Яденето твърде много не само отнема малко от вашето здраве, но и от портфейла ви. (Забележка: Това не се отнася за семейни събирания. Е ... последиците за здравето, но поне не сте платили за храната и е добре да се пускате от време на време!)

Тези съвети работят! Какви са вашите?

Как да разбера, че работят? Защото ги използвам всеки ден. Няма тайна да спестите пари от хранителните си стоки. Не е нужно да прекарвате часове, опитвайки се да отрежете купоните, за да се превърнете в Extreme Couponer. Дори не е нужно да отглеждате собствена храна (въпреки че не е лоша идея, ако ви харесва). Точно тези няколко прости принципа могат да ви помогнат да намалите разходите си за храна до под $ 4 на ден. Гарантирам го или парите ви обратно! Най-добрата част е, че съветите за спестяване на пари са и животоспасяващи съвети, когато става въпрос за вашето здраве!

Но какво ще кажете за всички вас? Какви са съветите ви за спестяване на пари от храна? Мога да се сетя за поне две, които оставих. Можете ли да ги познаете? Уведомете ме в коментарите!

(снимка на кредит: Масахиро Ихара)