8 идеи за здравословни и питателни закуски на бюджет

Всички ние имаме желание за лека закуска и лека закуска може да ви поддържа здрави. Диетолозите твърдят от години, че здравословната диета включва ядене на няколко малки порции храна на ден, вместо три хранения с размер на джамбо. Снекът помага за ограничаване на копнежа, който ви кара да се отдадете на огромни или нездравословни ястия, помага в борбата с напълняването, регулира настроението и ви помага да поддържате метаболизма си стабилен.

Снекът лесно може да излезе извън контрол и това може да отмени плановете ви за хранене и здраве. Можете да закусите умно, без да нарушавате бюджета си. Не е нужно да харчите пари за завишени "гурме закуски", като 100-калорични опаковки от Oreos и Chips Ahoy. Можете да си направите собствени здравословни, пестеливи и вкусни закуски, които да имате под ръка, когато имате нужда от нещо за ядене между храненията.

Идеи за здравословни и пестеливи закуски

1. Пълнозърнести крекери с фъстъчено масло

Тази прекрасна закуска средно следобед има всичко. Пълнозърнестите крекери са добър източник на фибри, което ви кара да се чувствате пълноценни. Едно тънко намазване с фъстъчено масло ви дава достатъчно протеини и здравословни мазнини, за да ви пренесе до вечерята. Можете също да подсладите тази закуска с малко нарязани пресни плодове или лека капка мед.

Ако не искате да ядете цяло парче пълнозърнест хляб, изберете вместо това мъфин с пълнозърнест пшеница. Все още можете да получите ползите от пълнозърнестите храни, но в по-малка част. Потърсете купони и разпродажби на любимите си мъфини и крекери и посетете магазин за хлебни изделия, ако имате такъв във вашия град. Пекарните предлагат огромни оферти за кифли и бисквити и често имат допълнителни спестявания в определени дни от седмицата.

2. Порция ядки

Вземете всяка диета или здравна книга там и повече от вероятно ще откриете ползите за здравето на ядките, споменати някъде в текста. Лекарите и учените смятат, че ядките са мощна суперхрана и че всеки може да интегрира повече ядки в своите диетични планове.

Ядките правят чудесна закуска, защото имат толкова много ползи за здравето. Според медицинското училище от Харвард ядките помагат за понижаване на холестерола и съдържат мазнини, които са от полза за сърцето. Те също съдържат много омега-3 мастни киселини, които помагат за намаляване на опасните неправилни сърдечни ритми.

Нужно е само да изядете малка шепа ядки, за да ви преведете на вечеря. Ядките имат много калории, но те също са пълни с протеини и фибри и могат да ви помогнат да се почувствате пълноценни. Купете ядки на едро в магазини за отстъпки, за да спестите пари. Можете да съхранявате пресни ядки в запечатани пластмасови контейнери или във фризера. При правилно съхранение ядките могат да издържат месеци или дори години.

3. Гръцко кисело мляко

Обичам да хапвам половин чаша гръцко кисело мляко с капка мед и пресни плодове следобед. Гръцкото кисело мляко прави много здравословна закуска заради големия брой протеини: 22 грама в 8 унции кисело мляко. Гръцкото кисело мляко също има много калций; 30% от дневните ви нужди се съдържат в 8 унции.

Търся купони за гръцко кисело мляко, за да помогна за спестяване на пари. Гръцкото кисело мляко издържа два месеца или повече, така че можете да спестите, като закупите няколко големи вани, когато киселото мляко се продава.

Ако не харесвате гръцкото кисело мляко, редовното кисело мляко прави и здравословна, евтина закуска в късния следобед. Имайте предвид обаче, че много обикновени марки кисело мляко като Dannon и Yoplait имат много захар в тях. Вместо да купувате кисело мляко с пълнене на захар, закупете вана с обикновено кисело мляко, след това добавете към всяка порция чаена лъжичка от собственото си сладко или мед и малко пресни плодове или плодове. Можете да спестите време, като разделите гигантската вана с кисело мляко на 6-8 по-малки контейнера и след това добавете конфитюр, мед или плодове към всеки контейнер.

4. Хумус и зеленчуци

Нахутът, основната съставка в хумуса, е една от най-старите храни в света. Бобът има много здравословни свойства, включително високо количество протеини и фибри и фолиева киселина. Освен това Американският институт за изследване на рака, цитиран в WebMD, заявява, че определени съединения в боба помагат да защитим клетките ни от рак.

Подобно на повечето храни, можете да спестите пари, когато правите собствен хумус. Hummus има само няколко съставки: нахут, който струва по-малко, когато ги закупите сушени, тахини, лимонов сок, чесън и зехтин.

Ако не искате да си направите хумус, спестете пари, като закупите предварително приготвен хумус от магазин за етнически хранителни стоки или го купите на едро в Costco. Hummus се запазва за дълго време веднъж направен, така че не се притеснявайте да го изядете всичко в рамките на една седмица. Обичам да използвам хумус като дип за пресни, сурови зеленчуци като моркови, броколи и чушки.

5. Пуканки с въздух

Пуканките са една от най-здравословните, най-евтините храни, които можете да ядете, стига да я приготвите у дома, вместо да купувате „пакетирани“ пуканки за микровълнова фурна. Пълнозърнестите пуканки имат много фибри; три чаши пуканки съдържат 3,5 грама фибри. Пуканките действат добре като закуска в къс следобед или вечер и ви кара да се чувствате пълноценни. Пуканките също имат голямо количество антиоксиданти, които ви помагат да се преборите с болести и рак. Най-хубавото е, че можете да си купите килограм от тази здравословна, вкусна закуска за по-малко от 2 долара.

Можете да получите най-голяма полза от пуканките, ако го пускате у дома. Не се притеснявайте, за направата на пуканките не се нуждаете от приказна пуканка. Просто изсипете 1/4 чаша пуканки в кафява хартиена торба за обяд, навийте отвора и след това го пуснете в микровълновата. След като пуканките са спрели да изскачат, извадете го и го намажете със зехтин и малко морска сол. Това е вкусно, евтино и здравословно! Можете също така да изсушите пуканките си с червен пипер за ритник или да добавите кленов сироп, ако обичате сладки вкусови пуканки.

6. Мариновани зеленчуци

Какво общо имат киселите краставички, маринованият зелен фасул и киселият карфиол? Те имат ниско съдържание на калории и няма да пробият бюджета ви, особено ако можете сами да ги у дома. Тези зеленчуци също имат желязо, витамин А и калий.

Маринованите зеленчуци правят прекрасна закуска. Те отиват още по-далеч, ако ги сдвоите с няколко пълнозърнести бисквити със сирене. Мога да си приготвям зелен фасул всяка година и те правят чудесна, безкалорична закуска, на която се наслаждавам през цялата зима.

7. Здравословни палачинки

Палачинките обикновено не попадат в категорията „здравословни“, освен ако не добавите зеленчуци. Преди да опитате да задушите идеята да ядете зеленчукови палачинки, това помага да спрете да мислите за тях като храна за закуска. Палачинките могат да направят прекрасна, здравословна следобедна закуска. И можете да направите палачинки бързо, особено ако ги направите през уикенда и ги замразите за предстоящата седмица.

Добавете прясно нарязан спанак или замразен, отцеден спанак към вашата обикновена рецепта за палачинки. Можете също така да добавите люспи, кимион, кайенски пипер и повечето други подправки, за да овкусите палачинките си. Ако имате под ръка пълнозърнесто брашно или смляно ленено семе, те правят и вашите палачинки още по-здрави.

Приготвях здравословни палачинки, използвайки спанак и сладък картоф, и те имаха прекрасен вкус. Намерих страхотна рецепта за спаначени палачинки на Snack Girl. Винаги можете да микровълновите вашите замразени палачинки и след това да ги пуснете във фурната за тостер, за да станат хрупкави.

8. Мюсли

Здравословните мюсли произхождат от Швейцария и включват цели овес и други зърнени храни, заедно с пресни или сушени плодове. Мюслито е подобно на гранола, но не се пече; суров е. Натоварен с пълнозърнести храни и фибри, изяждането на купа с мюсли сутрин с мляко ще ви накара да се почувствате пълноценни до обяд - гарантирано.

Тези от вас, които са имали мюсли, може би се чудят защо съм го включил тук. В крайна сметка, купуването на мюсли в магазина ви струва малко богатство. Аз обаче не купувам мюсли в магазина. Вместо това го правя сам, за стотинки в сравнение с това, което бих платил в магазина за хранителни стоки.

Можете да намерите любимата ми рецепта на AllRecipes. Аз малко промених рецептата, като добавих в ленено семе за добавени фибри и меден мед над всяка купа. Въпреки че много хора мислят за мюсли като храна за закуска, аз винаги го ям като закуска следобед, често смесен с чаша гръцко кисело мляко.

Заключителна дума

Почти всички се борят с изкушението да закусват нездравословна храна. Вероятно сте го чували и преди, но изборът да не купувате нездравословни храни за закуски преминава дълъг път в поддържането на здравето. По този начин, когато жадува, няма да имате никаква нежелана храна в къщата. Винаги, когато можете, опитайте се първо да изберете здравословна и пестелива опция, преди да отворите торбичка с бисквитки или чипс.

Имате ли любими пестеливи и здравословни рецепти за закуски? Моля, споделете вашите коментари по-долу.