Намалете хранителните отпадъци в Америка - защо ви трябва съвест от хладилник

Какво е „съвест на хладилника“?"

Ако все още не сте го измислили, съвестта на хладилника е нещо някъде в ума ви, което всъщност е познаващо и осведомено за предметите от вашия хладилник (и килера ви по този въпрос). След това тази съвест се прилага на практика, като се елиминират възможно най-много хранителни отпадъци, ако не се премахнат напълно.

Фактите

Наскоро извърших бързо търсене в интернет и разкрих следната статистика:

• Американците губят приблизително 100 милиарда паунда храна всяка година.
• Това се равнява на приблизително 14% от храната, закупена в средно домакинство.
• Това се разгражда до около 500 долара изхабена храна годишно на домакинство.
• 15% от тези отпадъци идват от неотворена храна и все още в срока на годност.
• Ежедневно изхвърляме около 1,5 паунда от храна.
• Освен това тази изхвърлена храна се превръща в повишено замърсяване чрез увеличено производство на метан.

Какво да правя?

Наистина е просто. Толкова много от нас, изглежда, гледат в нашите хладилници, сякаш представляват някакви тъмни, мистериозни пещери, в които се впускаме веднъж на всеки двадесет години. добре, някой отговаря за поставянето на цялата тази храна там и някой трябва да отговаря за това как се изважда.

Имайте план

В предния край, трябва да имате план относно прясна храна, когато отидете до магазина. Предмети от килера, до които можем да стигнем след минута. Този план трябва да има някаква връзка с това, което ще готвите за седмицата. Трябва ли да знаете какво точно ще готвите всеки ден от седмицата? Е, ако можете, страхотно, но това не е необходимост. Лично аз бих предвидил колко пъти планирате да готвите пресни всяка седмица. Предполагам, че добро число за това би било четири или може би пет пъти. След като установихте това, не купувайте достатъчно пресни зеленчуци за седем пресни ястия. Те няма да продължат.

Събудете се

Да, мисля, че всички бихме могли да се събудим малко, що се отнася до нашите хладилници. Очевидно, когато нещо се развали там, ние го разпознаваме и го изхвърляме. Е, не би ли било велико, ако успеем да разпознаем тези елементи преди няколко дни развалиха се и правят нещо по въпроса? Познайте какво, можем. Определете малко допълнителен плод за децата (или който и да е) или го изяжте сами, докато видите, че стига до този момент. Пригответе допълнително голяма хвърлена салата, ако видите, че сте закупили твърде много зеленчуци за седмицата. Казано по-просто, събудете се и направете нещо за тази храна, преди тя да се развали.

Килера

Ако пазарувате пестеливо като мен, сигурен съм, че сте запознати с концепцията за запасяване. Ако видите, че зеленчуците в консерви се продават и използвате много от тях, добре, вземете някои екстри, за да възползвате спестяванията си. Това е чудесна идея. въпреки това, използвайте преценката си. Натрупването на запаси е страхотно, но нека не прекаляваме. Аз бях много виновен за това. Вероятно все още съм до някаква точка, но сега също го правя част от рутината да се „изпразвам“ от време на време. Тоест, не купувайте нищо за килера си, докато не преминете през повечето от онова, което е там. Това ще ви попречи да имате храна след изтичането на срока на годност там.

остатъци

И накрая, нека да разгледаме прекрасния свят на останките. Останалите животни трябва да се управляват толкова, колкото прясната храна, която купувате седмично. Ако готвите прясно ядене четири поредни вечери и имате остатъци, има вероятност тези остатъци да не бъдат изядени, преди да се развалят. Следователно, отделете съответно вашето прясно готвене. Също така, проявете малко креативност. По принцип остатъците от почти всяко ястие с "месо и картофи" могат да се смесват заедно с малко сирене, да се сложи в брашна тортила и да си вземете няколко обвивки за вечеря. Не е необходимо остатъците да се сервират точно така, както са били приготвени първоначално.

Направете това да се случи

Повечето от нас изразходват толкова много време и енергия, спестявайки всички пари, които можем, когато правим седмичното си пътуване до магазина. След това, изглежда, всичко минава настрани, след като го заредим всичко в хладилника. Прилагайки няколко прости стъпки и концепции в ежедневието си, можем да окажем незабавно влияние върху това колко храна изхвърляме. Казвам, че никога не трябва да хвърляме нещо? Трябва ли да ядем храна, която евентуално би могла да се развали? Отговорите са „не“ и „не“. Но с малко предвидливост можем да се измъкнем, дори да не се налага да задаваме тези въпроси.

(кредит за снимка: magnetbox)