5 пестеливи гурме храни и съставки за готвене на бюджет

Били ли сте някога цени ванилов боб в магазина? Може също така да купувате злато. Ваниловият фасул е невероятно скъп. И упоритостта ми към тези цени ме попречи да направя тази приказна рецепта.

Това беше всичко, докато не открих хитър начин за преодоляване на проблема. Открих, че не трябва да плащам абсурдните цени на хранителния магазин, за да получа тези зърна.

Научих също, че всичко, което е необходимо, е добавянето на една съставка за гурме, за да превърнете една обикновена храна в нещо изключително.

Нека разгледаме някои от тези страхотни идеи и за нула време вземете своя готварски гурме на бюджет!

1. Ванилов фасул

Подхождам единствено, че започвам с ваниловите зърна, тъй като те са това, което започна цялата тази революция. Не плащайте на хранителния си магазин 10 долара за два мрачни боба; това така или иначе трябва да е незаконно.

Можете да ги получите супер евтино на eBay. Този магазин продава 30 за $ 12,95. Това са 30 бобови шушулки, за $ 12.95. Mile-High бананов пудинг, ето ме тук!

2. Сол

Солта е невероятна. Не говоря за общата бяла сол, която седи на всяка маса. Говоря за гурме сол. Правилната сол може напълно да превърне нежното ястие в нещо изключително.

Гурме солите са евтин начин да добавите малко усещане за гурме към ястията си, защото не ти трябва много. Гурме солите са предназначени да бъдат поръсени върху ястието точно преди да го изядете. Така че, малко количество отива много дълъг път.

Търговец Джо продава невероятна хималайска розова сол. Това е любимата ми сол някога и напълно променя начина, по който храната ми е на вкус. Техният шлайф на Himalayan Pink е 3 долара.

Солта от черна лава е друг фаворит. И има вкус напълно различен от хималайския розов. eBay е чудесно място за наддаване на някоя от тези соли за гурме.

3. Сухи домати

Сушените домати са вкусни, но много скъпи. Бъдете спокойни, можете лесно да си направите сами у дома, дори и да нямате дехидратор на храна. По дяволите, можете дори да ги направите в слънчева кола. Ето страхотен урок, който ви показва как.

Друг страхотен съвет за гурме е да опаковате сушени домати в маслини (с вкусни добавки като босилек и чесън) за още по-гурме удар.

И ако не искате да направите своя собствена, все още можете да получите разнообразни домати на едро в Costco за много евтини!

4. Гурме подправки

Три думи: магазин за етнически хранителни стоки. Пазаруването в етнически магазини е чудесен съвет за спестяване на пари в магазина за хранителни стоки. В крайна сметка, защо да плащате 6 долара за къри, когато можете да го получите на половината от цената на индийски пазар?

Това сусамово масло, което е $ 9? Половин цена на местния ви азиатски пазар. Питен хляб, фалафел и хумус? Ударете своя пазар в Близкия Изток.

Обичам етнически магазини за хранителни стоки, защото можете да намерите чудесно разнообразна храна и подправки за част от разходите в сравнение с вашия основен магазин за хранителни стоки. Например, аз живея на пешеходно разстояние от Мексикантаун в Детройт. Мога да взема чичов хамс, талмали, чили пипер и мол сос за стотинки на долара в сравнение с Крогера в следващия град.

Ако живеете близо до етнически пазар или близо до град с етнически квартал, отидете там за вашата етническа храна и подправки. Друго предимство? Вероятно ще е по-свежо. Ето още няколко съвета, за да спестите пари в магазина за хранителни стоки.

5. Половината и половината

Ако никога не сте използвали половината и половината, сте готови за почерпка. Този мъничък буркан с течност може да превърне ястие от обикновена Джейн в нещо наистина вкусно. Можете да получите тези неща за 99 цента в Trader Joe, или $ 2 в повечето хранителни магазини.

Добавете го към соса за паста, за да стане по-богат и кремообразен. Можете също така да добавите пръска водка и малко босилек за истинска гурме лакомство. Или можете да го добавите в консервирана доматена супа (отново босилекът е страхотен тук), за да я оживите. Освен това е чудесен като сметана за кафе.

Последен съвет: Ако искате да намерите няколко страхотни рецепти за готвене на гурме на бюджет, разгледайте BrokeAssGourmet. Този блог е прекрасен ресурс за готвене фантазия на евтиното.

Последна дума

Някой от вас има ли някои съвети за получаване на гурме съставки на евтиното? Или имате ли някакви съвети за добавяне на малка щипка гурме към ежедневното хранене, за да го превърнете в нещо специално? Ако е така, моля пишете! Бих се радвал на някои допълнителни съвети за моето собствено готвене и съм сигурен, че и други читатели биха го направили.

(Фото кредит: jlastras)