Преглед на бамбуковия параход - здравословен, евтин начин за готвене

Ако се занимавате със здравословно готвене, което не отнема часове за подготовка и време за готвене, тези кръгли, многостепенни прибори за готвене просто може да са нещата за вас. Готвенето с памучен бамбук позволява на храната ви да задържа жизненоважни хранителни вещества, да създава автентични ястия и да намалява времето за готвене поради високата температура на парата.

Памучните бамбуци може да не са за всеки, но ако целта ви е да създавате здравословни ястия на бюджет, това може да е нещата за вас.

Защо трябва да използвате памучен бамбук

Ако сте традиционалист и обичате да готвите, като използвате изпитаните във времето методи на културата, от която произхожда храната, тогава апелът да използвате бамбуков параход е ясен. Полезността на това удобно готварско приспособление се състои не само в неговите традиционни и естетически качества, но и в реалния краен резултат от приготвяната храна.

Лек и здрав

Много хора сваряват зеленчуците си. Това измива жизненоважните хранителни вещества. Използването на пара е нежна алтернатива за готвене на вашите зеленчуци и други храни. Ако сте здравословен готвач, паренето помага да се запазят витамините и минералите в здравословните храни.

Приготвянето на храната с бамбукова парова има и други ползи за здравето. Ако готвите храна, която е много мазна, като месо или някои видове риба, маслата капе от храната и във вряща вода, което води до много леко ядене.

евтин

Повечето бамбукови параходи са евтини и лесни за намиране. Различни видове и размери могат да бъдат намерени в почти всеки специализиран магазин за кухня, а също така се намират в големи вериги универсални магазини като Target, Walmart, Bed Bath & Beyond и дори онлайн търговци на дребно като Amazon. Можете да си купите такава за 20 долара или по-малко, а това обикновено включва два нива на кошницата за параход и капака.

Бързо хранене

Изключително високата температура на парата ви позволява да готвите храната си много по-бързо от други методи. Когато сте нов за готвене с бамбуков паровар, трябва често да проверявате храната, за да сте сигурни, че тя не е преварена.

Освен това фактът, че можете да готвите няколко неща едновременно, допринася и за по-малко време за готвене. Например, можете да имате готвене на риба на едно ниво, а зеленчуци да готвите на второ ниво, подредени точно върху него. Бамбуковият капак отгоре на подредената кула поддържа парата вътре, като гарантира, че всичко се приготвя равномерно.

Качество и представяне на храната

Тъй като паренето на храната ви е много по-нежен процес от другите методи за готвене, храната не само запазва своите здравословни ползи, но и запазва формата, естествения аромат, текстурата и цвета си. Също така парата не изсушава храната, както правят другите методи.

Храната ви няма да стане водниста или намокрена с бамбуков параход. Тъй като бамбукът естествено абсорбира водата, вътре в парахода няма конденз, който може да капе върху храната. Също така изглежда впечатляващо, когато хвърляте вечеря и имате прясно задушени кнедли, сервирани директно в тези екзотично изглеждащи тави за пара.

Оборудване, от което се нуждаете

Готвенето с памук от бамбук не е много интензивно за оборудване. Изобщо не са необходими лъскави, скъпи кухненски уреди. Единствените необходими елементи са параходът и уок или тиган, за да го поставите. Повечето кухни вече имат нещо, в което параходът ще може спокойно да седне. Това просто оставя сравнително евтината цена на бамбуковия параход.

Бамбуков парно

Повечето кошници на параход се предлагат в комплекти от две нива и капак. От вътрешната страна на всяко ниво е готварска повърхност, изработена от бамбукови летви, които са тясно разположени, така че храната да не пропадне. Разстоянието между летвите обаче е повече от достатъчно, за да може парата да се издигне и да достигне до храната.

Бамбуковите параходи са изработени така, че слоевете да прилягат плътно един върху друг, без да позволяват на изтичане на пара. Капакът е изтъкан до нежна форма на купол, като ефективно улавя парата. Ако ще готвите големи порции и бихте предпочели да имате повече от две нива, не забравяйте да купите същия вид кошница от същия производител. Защо да рискувате шансовете на слоевете или капака от единия комплект да не пасват на другия.

Уок или Пан

Идеалният прибор за готвене, който да използвате с вашия бамбуков параход е wok. Тези параходи са проектирани да се използват с уокс. С около два инча вода в уок, вашият параход ще се побере перфектно, седнал достатъчно високо, така че храната да не се докосва от водата. Извивката на уока също гарантира, че страната на вашия параход не докосва горещата метална повърхност. Последното нещо, което искате е бамбукът да се пее.

Ако нямате уок, обикновен тиган също ще работи добре. Просто се уверете, че е достатъчно широк. Някои хора дори поставят парахода върху вряща тенджера с вода. Всичко ще се прави, стига да пасне.

Предимството с тенджера е, че можете да поставите значително повече вода, отколкото тиган. Това помага при приготвяне на храни с дълго време за готвене. Не е необходимо постоянно да проверявате дали водата се е изпарила и трябва да се попълва.

Парен пръстен

Интересна иновация, която набира все по-голяма популярност, е пръстенът за пара. Това е метален адаптер пръстен, който седи на устната на вашия съд. По същество това, което прави, е да направи устните на съда си много по-широки, така че бамбуковата параварка да има стабилна повърхност, на която да седи. Парни пръстени не са толкова лесни за намиране като бамбукови параходи, но можете да получите един от Amazon за под 9 долара.

Как да използвате памук от бамбук

Използването на бамбукова парова е прощаващ метод за готвене. Грешка или две няма да разруши яденето. Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид, така че храната ви да излезе страхотна и вкусна.

1. Линия на ниво

Облицоването на нивото не е абсолютно задължително, но е много добра идея поради няколко причини. Когато готвите нещо като кнедли, ако подреждането е подплатено, това ще попречи на храната да се придържа към бамбуковите летви. Подплата също предотвратява миризмата на определени храни да проникне в бамбука. Не искате броколите, които готвите, да миришат или да имат вкус на риба, защото последното ядене, което готвихте, беше сьомга.

Какво зависи от парахода ви зависи от вас. Няма твърди и бързи правила за това какво работи най-добре. Някой добър избор са зелеви листа, маруля, бананови листа или дори люспи от царевица. Много хора използват лист пергаментова хартия, нарязан на размер, за да пасне на парахода. Можете също така да купите пресечена перфорирана хартия от Amazon от Amazon. В зависимост от това какъв размер искате, кутия от 50 листа може да бъде закупена за под 10 долара.

2. Подгответе източника на пара

Ако използвате уок или тиган, напълнете го с два до три инча вода. Уверете се, че врящата вода няма да контактува с храната, когато поставите парахода. Ако използвате съд, можете да поставите повече вода, тъй като е значително по-дълбока.

Когато използвате плитка тава, страните на парахода не трябва да са в контакт с тигана или бамбукът ще изгори. Добра идея е да проверите и да видите дали вашето оборудване ще се побере и ще работи добре заедно, преди да започнете. След като водата достигне леко кипене, вие сте готови да готвите.

3. Парите вашата храна

Когато поставяте храната си в парахода, има два начина да го направите. Първият начин е да поставите това, което трябва да се готви директно върху летвите или облицовката. Това води до много леко и здравословно готвене, защото маслата, присъстващи в много меса и риба, капе надолу във водата.

Някои рецепти обаче призовават храната да се готви в нейните натурални сокове. В този случай можете да поставите храната в чиния, след което я поставете върху летвите на парахода. По този начин естествените сокове на храната ще се запазят. Не забравяйте да използвате чиния или чиния, които могат да издържат на високите температури на парата.

Ако искате да приготвите цяло ядене наведнъж, като използвате два нива едновременно, не забравяйте, че храната в долния слой ще се готви по-бързо от храната в нивото над нея, тъй като е по-близо до кипящата вода. Да приемем, че имате един слой с риба, а друг - със зеленчуци. В зависимост от вида на рибата и зеленчуците, вероятно е по-добра идея да поставите рибата на дъното и да подреждате зеленчуците отгоре.

Останалото сега е да покриете кулата с капака и внимателно да я поставите в уок или тиган. Проверявайте всеки толкова често, за да сте сигурни, че водата не се е изпарила напълно. Също така проверявайте често храната си, за да не прекалите. Парата е невероятно гореща, така че бъдете изключително внимателни.

Какво можете да готвите

Паренето е универсален метод и може да се използва за готвене старателно или просто загряване на остатъците. Когато готвите с памук от бамбук, не се ограничавате само до азиатската кухня. Готвенето на храната ви на пара може да се прилага за голямо разнообразие от ястия и хранителни групи.

Както може би вече знаете, вашият бамбуков параход е прекрасен за използване със зеленчуци, което ви позволява лесно да приготвяте хубави, хрупкави, жизнени изглеждащи зеленчуци без този измит външен вид или кашиста текстура. И според мнението на мнозина ценители, паренето е единственият начин за приготвяне на кнедли.

Рибата е невероятно лесна за приготвяне с пара и готви на практика за нула време. С някои от любимите си подправки и няколко тънки резенчета лимон, поставени отгоре на филетата, имате вкусна храна с презентация в ресторантски стил. Маринованите меса и пилешко месо също могат да се приготвят с памук от бамбук, въпреки че времето за готвене ще бъде значително по-дълго.

Морските дарове като ястия от раци и скариди са друг вид храна, с която паренето дава отлични резултати. Някои други по-малко известни храни, които могат да се приготвят с бамя пара, са ориз и хляб. Много хора затоплят и овлажняват еднодневните си хлебчета с пара. Вместо да изхвърляте застоялия хляб, го превърнете обратно в нещо, което току-що излезе от хлебната фурна.

Ако искате да добавите малко аромат към това, което парите, използвайте вино или някакъв бульон, за да заври, а не вода. Това може да увеличи джаза на аромата на това, което готвите, като добавите намек за допълнителен вкус. В зависимост от това, което използвате, резултатът вероятно ще бъде едва доловима разлика във вкуса, но дори това може да направи свят на разликата.

Почисти

Памучните бамята са лесно за почистване, особено ако сте облицовали слоевете преди готвене. Въпреки че тези удобни прибори могат да издържат страхотна топлина и пара, те не са безопасни в съдомиялната машина. Най-добрият начин да почистите парахода си е като го измиете с гореща вода. Ако можете да се измъкнете, без да използвате сапун, направете го. Сапунът може да се задържи дори след изплакване. Ако трябва, използвайте само мазка с течен сапун, скраб и след това изплакнете няколко пъти.

Преди да съхраните вашия параход, уверете се, че той е напълно сух. Последното нещо, което искате е мухълът да расте върху бамбука, ако го оставите влажен. Ако следвате тези прости инструкции, вашият бамбуков параход ще издържи доста дълго време, ще ви даде много страхотни ястия и определено ще ви даде стойност на парите си в употреба.

Заключителна дума

Много хора започват да осъзнават, че бамбуковите паровари са добра алтернатива на други методи за готвене и евтин начин за бързо приготвяне на леки и здравословни ястия. Тези удобни параходи могат да бъдат забавни за използване и както много хора бързо осъзнават, вашият бамбуков параход може да бъде най-използваният предмет във вашата кухня съвсем скоро.

За по-здравословен начин на живот, разгледайте 8 идеи за здравословни и питателни закуски на бюджет.

Какви аспекти на използването на бамбуков параход ви харесват най-много?